দেশীয় মৌসà§à¦®à§€ শাকসবà§à¦œà¦¿ ও খাদà§à¦¯à§‡ বà§à¦¯à¦¬à¦¹à§ƒà¦¤ মশলা বà§à¦¯à¦¬à¦¹à¦¾à¦° করে গà§à¦£à¦—ত মানসমà§à¦ªà¦¨à§à¦¨ খাদà§à¦¯à¦¦à§à¦°à¦¬à§à¦¯ উদà§à¦à¦¾à¦¬à¦¨à§‡à¦° মাধà§à¦¯à¦®à§‡ পà¦à¦šà¦¨à¦¶à§€à¦² দেশীয় কাà¦à¦šà¦¾à¦®à¦¾à¦²à§‡à¦° অপচয় রোধ করা à¦à¦¬à¦‚ খাদà§à¦¯à¦¦à§à¦°à¦¬à§à¦¯à§‡à¦° সংরকà§à¦·à¦£à¦•à¦¾à¦² দীরà§à¦˜à¦¾à§Ÿà¦¿à¦¤ করা à¦à¦¬à¦‚ à¦à¦° মাধà§à¦¯à¦®à§‡ সারা বছর বিà¦à¦¿à¦¨à§à¦¨ ধরণের শাকসবà§à¦œà¦¿ সরবরাহ বৃদà§à¦§à¦¿ করা ঠশাখার মূল উদà§à¦¦à§‡à¦¶à§à¦¯à¥¤ à¦à¦›à¦¾à§œà¦¾à¦“ ঠশাখায় বিà¦à¦¿à¦¨à§à¦¨ পà§à¦°à¦¤à¦¿à¦·à§à¦ ানের চাহিদা মোতাবেক খাদà§à¦¯ নমà§à¦¨à¦¾à¦° মান বিশà§à¦²à§‡à¦·à¦£à§‡à¦° পরীকà§à¦·à¦¾ সমà§à¦ªà¦¾à¦¦à¦¨ করা হয়।